曦范尔新消费品牌理论=认知+策略+美学+体验+沉淀
霸王茶姬, 是一个新中式茶饮品牌,2017年,霸王茶姬诞生于世界茶叶故乡——云南。诞生伊始,霸王茶姬就坚持使用好茶好奶来制作对身体健康友好的茶饮,为茶友呈现一杯清爽不腻、能喝得到茶香的原叶鲜奶茶。
一、.认知:
1.市场背景:霸王茶姬团队曾对市场上的各类奶茶品牌进行过梳理,发现从产品视角上来说,中高端品牌在真茶+真奶这个方向上的奶茶升级,在2015年喜茶和奈雪崛起之后其实是几近停滞的。虽然也有如茶颜悦色这样的成熟品牌,但其主要在两湖地区进行区域发展。因此,霸王茶姬最终选定将原叶鲜奶茶作为主要产品系列。
2.文化背景:星巴克的全球扩张是随美国崛起同步发生的文化溢出和产品溢出。随着东方文化的崛起,霸王茶姬从一开始便选择了国风的差异化品牌定位。
二、.策略:
1.品牌定位战略:霸王茶姬以原叶鲜奶茶为主打,覆盖纯茶、鲜果茶及周边相关衍生产品等,将东方文化与茶事传承、创新结合一体,聚焦大单品战略的新中式国风茶饮品牌。
2.品牌文化塑造:东方新茶铺、国风茶饮、有戏、以茶会友是霸王茶姬的关键词。以品牌文化找到市场确定性。这与现代营销之父菲利普·科特勒的理论两厢印证。在这位营销大师看来,第一代营销策略以产品为中心,第二代营销策略以用户需求中心,而价值观则会是第三代营销策略的核心体现。在科技产品领域已经封神的乔布斯同样认为“Marketing is about values(营销即价值观)。”
品牌使命:重新定义中国茶饮,“以东方茶,会世界友”,让世界年轻人爱上中国茶,做行业的引领者和价值的维护者。
品牌愿景:代表中国茶饮成为东方符号。
品牌主张:霸王茶姬借力戏曲传承中国文化,聚焦戏曲,传承创新茶文化,由此延展出与品牌属性强关联的品牌态度,主张“霸王茶姬,就是有戏”,主张每个人及其人生都能够扮演一个“戏精”角色,拒绝平庸,打破偏见,告别刻板印象,拥有无限的变化和可能。
3. 品牌营销战略:创始人选择了跟星巴克一致的大单品战略。霸王茶姬也在有意识的扶植自己的大单品,包括伯牙绝弦在内的原叶鲜奶茶系列产品销售占比常年达70%。大单品战略带来的结果是极致成本、极致效率和聚焦的消费者心智。
三、美学
门店设计融入了戏曲戏服、原木纹理、手工刺绣、古建筑榫卯工艺等元素,在风格上耳目一新。从“伯牙绝弦”、“桂馥兰香”等古意盎然的原叶鲜奶茶产品设计,到新中式国风的门店形象设计,再到爱穿汉服的消费者受众,霸王茶姬通过视觉设计塑造一个国风文化消费场景,完成了文化驱动的渗透圈层。在此基础上,霸王茶姬的国风文化并非单纯的古代复刻,而是更具有品牌自我认知的扩充,如“青年觉醒”背后的热血年代,同样是新中式、新国风的可能性,这也成为助力其摆脱区域桎梏,获得消费者认同的核心。
四、体验
空间五觉感知的体验打造:现代年轻人消费的是茶文化、茶的生活方式,是消费升级的琴棋书画诗酒茶。霸王茶姬的空间视觉围绕五觉感知,让年轻人多方位感知东方新茶铺。
触觉:空间中触摸得到的原木自然纹理,到手就能察觉的古建筑榫卯工艺外环设计,感受来自东方的美学探索;
视觉:戏曲脸谱、木质空间、篆书手写体、茶马地图等设计元素,传递中国文化;
嗅觉:香氛机将原叶茶香散播到环境中,现制的茶香与奶香相互融合;
味觉:原叶茶汤、新鲜牛乳、进口芝士奶盖、原叶茶冰砖等元素多层次的体验。
五、沉淀
企查查显示,目前霸王茶姬已注册商标达390个,专利4个,拥有健全的品牌体系,良好的营销模式,环环相扣的资源配称。
新茶饮品牌们已经走入巷战。公认的胜负手在于,如何以情感触达和信任缔结的深度,真正与消费者们完成沟通,以此积累起能够直接影响消费决策的品牌资产。显而易见的是,霸王茶姬以云南地域文化为品牌基因,以新中式国风文化为品牌表达,以东方茶文化为品牌灵魂,这套自身品牌文化体系的重塑,将会被做为商业罗盘,以此锚定增长的消费确定性。
千年前,从云南到西藏,茶马古道,连通东西。千年后,霸王茶姬传承茶马古道的精神,从云南出发,以东方茶,会世界友,让更多人爱上中国茶!
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